apicoltore trentino


Über uns

Mieli d'autore ist eine junge Bienenzucht, die nach einem großen Sprung kopfüber in die Welt des Honigs im Jahr 2007 ihren Anfang nahm. Und eine Bienenzucht lässt die Anwesenheit eines Bienenzüchters vermuten... und hier trete ich auf den Plan: Andrea, Trienter von Geburt, diplomierter Buchhalter, Bienenzüchter aus Leidenschaft, Papa aus Liebe.

2002 wechsle ich als Buchhalter eines Großunternehmens zu einer damals kleinen Bienenzucht im Trient.
Und da entdecke ich, die Welt der Bienenzucht schon zu kennen! Manchmal lässt uns der Alltag die Dinge vergessen, die uns groß werden haben lassen. Mein Großvater hatte einige Bienenstöcke als ich klein war. Er setzte die Bienen jedes Frühjahr zur Unterstützung der Bestäubung der Apfelbäume ein, aber wie viele Jahre hatte ich nicht mehr daran gedacht...
Als ich in der Bienenzucht meines Freundes Andrea, der, wie es der Zufall will, denselben Namen trägt, ankam, hatte ich wenig Ahnung von der Materie. Aber ich habe einen Lehrmeister auf höchstem Niveau gefunden. Er gehört zu denen, die dir mehr geben, als sie müssten. Er hat mir die Leidenschaft für die Bienenzucht eingehaucht, die der Mensch seit Anbeginn der Zeiten betreibt, die Liebe für ein Insekt, das sein ganzes Sein gibt, um einen wohlschmeckenden und wertvollen Nektar zu produzieren, genannt Honig. Bienen und Honig sind meine Leidenschaft geworden. Ich wollte mich sofort darauf stürzen. Andrea war beharrlich und geduldig und lehrte mich vieles - so viel wie er mir beigebracht hat, so viel lerne ich jedes Mal, wenn ich mit ihnen ausgehe: das heißt mit den Bienen.

Sicher bin ich nicht der große Autor dieses Werks, sondern sie: die Bienen und die Natur.
Deshalb besitze ich einen großen Respekt für den süßen Nektar, den sie uns immer ungefragt schenken und den wir Ihnen anbieten, die Sie unsere Geschichte mit Geduld gelesen haben, die erst jetzt wirklich beginnt.

Mieli d'autore - via ai Dossi 22 - Fai della Paganella (Tn)
mob. +39 348 4975501 - fax +39 0461 601758 - e-mail info@mielidautore.it

Piccola bottega del miele | via ai Dossi 22 - Fai della Paganella (Tn)